Zenato - Ripassa della Valpolicella Superiore

Vorige Artikel 17 van 18 Volgende
€ 14,95 (inclusief 21% btw)

Land / streek
Italië, Veneto

Smaakomschrijving
Een mooie, diepe robijnrode kleur en een intense en elegante neus van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. Mooie balans en fluweelzacht met een mooie structuur. Een verbluffend lekker glas! 

Samenstelling
Corvina Veronese, Rondinella, 
Coseleta.

Smaak en combinatietip
Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraad vlees, salami en gerijpte kazen.

Drinken en bewaren
Geadviseerd wordt deze wijn eerst te decanteren. Kan meteen worden gedronken en is nog 4 tot 6 jaar te bewaren.

De Ripassa is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Men bedacht dit concept toen door de grote vraag naar Amarone de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella, dit laat men dan samen opnieuw vergisten waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2017 - 2021 Wijnkoperij Het Hart van Alem | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.