Torre del Falasco - Ripasso Superiore magnum in houten kist

Land / streek
Italië, Veneto

Smaakomschrijving
Een zeer geconcentreerde en donkere wijn, stevige tannines en volop donkerrood fruit in de neus. Een mooi warmbloedige Italiaan. De wijn vergist op de restanten en schillen van de Amarone. Daarna volgt een rijping van minimaal 1 jaar op eiken fusten.

Samenstelling
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

Smaak en combinatietip
Heerlijk bij wild, runderstoofpot, pasta met paddestoelen en oude kazen. Een aanrader bij de steak van de zomerse barbecue.

Drinken en bewaren
Geadviseerd wordt deze wijn eerst te decanteren. Kan meteen worden gedronken en is nog 4 tot 6 jaar te bewaren.