Caliterra - Cabernet Sauvignon Reserva

Land / streek
Chili, Colchagua Valley

Smaakomschrijving
Deze Cabernet Sauvignon heeft een levendige robijnrode kleur. De neus is erg intens en fris met aroma's van framboos en bosbes vergezeld door florale tonen en hints van tabak. Dit maakt de wijn erg complex. In de mond heeft de wijn een rijke sturctuur die goed in balans is met de smaken van vers fruit en een pittige frisheid. De wijn is nu op dronk.

Samenstelling
Cabernet Sauvignon

Smaak en combinatietip
Heerlijk in combinatie met wildgerechten, rood vlees, pasta's en harde kazen. Ook heerlijk bij gerookt vlees of bij de barbecue.

Drinken en bewaren
Kan meteen worden gedronken en is nog 3 tot 4 jaar houdbaar.

De druiven voor deze wijn groeien in Colchagua Valley op een bodem van graniet met lagen klei. Deze wijn bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, maar is aangevuld met Carignan en Petit Verdot druiven. De wijn gist in RVS tanks waarbij de schil licht meeweekt. 30% van de wijn rijpt in houten vaten die voor de tweede of derde keer gebruikt worden.